La Grotta - Cantina Flegrea
I Vini - Piedirosso
Piedirosso Campi Flegrei DOC
Un Rosso Robusto, Dalle Radici al Sapore
Il Piedirosso è un vitigno a bacca nera autoctono dei Campi Flegrei, una terra ricca di storia e tradizione vitivinicola. Questa vite è particolarmente nota per la sua vigorosità e longevità, capace di resistere al passare del tempo e produrre uve di qualità anno dopo anno. Le sue origini si perdono nell’antichità, risalendo addirittura al I secolo a.C., quando già il grande Plinio il Vecchio ne parlava nella sua Naturalis Historia. Il Piedirosso è conosciuto anche con il nome di “Per ‘e Palummo”, che fa riferimento al caratteristico “piede rosso” del fusto, ma anche al colore scarlatto delle venature fogliari durante la fruttificazione.
Il Piedirosso Campi Flegrei DOC è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio vulcanico da cui proviene. Con un minimo del 90% di uva Piedirosso, questo rosso si distingue per il suo colore rubino intenso, brillante e profondo. Al naso si presenta con un profumo intenso di prugne e ribes, con una nota di affumicatura che si sviluppa man mano che il vino invecchia in legno, dando vita a un bouquet complesso e affascinante. Il Piedirosso è un vino dal corpo robusto, ma con un’eleganza che si afferma in bocca, con una struttura che racchiude la potenza del terreno e della sua lunga tradizione.
Questo vino è la perfetta espressione di una terra vulcanica che ha nutrito e cresciuto le viti per secoli. La sua lunga storia e il suo carattere deciso lo rendono il compagno ideale per piatti robusti e ricchi, esaltando ogni sapore con la sua personalità unica.
La Grotta - Cantina Flegrea
I Vini - Falanghina
Falanghina Campi Flegrei DOC
Un Bianco Antico, Fresco come il Mare
La Falanghina è il vitigno a bacca bianca che da secoli racconta la storia dei Campi Flegrei. Le sue radici affondano nell’antichità, risalendo almeno al I secolo a.C., quando le uve di Falanghina erano tra le più apprezzate nelle tavole della Roma repubblicana. Con il suo nome che evoca le “falangi”, i tradizionali supporti utilizzati nel metodo di propagazione puteolano, la Falanghina identifica nel territorio flegreo la sua casa ideale, dove la terra vulcanica e l’aria salmastra si uniscono per creare un vino che ha attraversato i secoli.
Il Falanghina Campi Flegrei DOC è il vino bianco simbolo di questa terra, frutto di un terroir unico e ricco di storia. Con almeno il 90% di uva Falanghina, questo vino si presenta con un elegante colore paglierino che cattura subito lo sguardo. Il suo profilo aromatico è fresco, immediato, come una carezza di brezza marina che solletica il viso: fruttato e salino, con un’acidità vivace che rievoca l’aria di mare delle coste tirreniche, così come il sole che si riflette sulle onde.
Questo vino è un incontro di freschezza e armonia. La sua vivacità ti avvolge con ogni sorso, portandoti il respiro della terra vulcanica e del mare che da sempre nutrono queste viti, mentre la sua struttura morbida e sapida ricorda la bellezza naturale dei Campi Flegrei, dove la storia e la natura si fondono in un unico, indimenticabile assaggio.
La Grotta - Cantina Flegrea
Gallery
